Puré de calabaza

¡Hola! Bienvenidos un día mas al blog.

Hoy tenemos otra receta con calabaza, el caso es que compramos una muy grande y nos dio para tres veces puré de calabaza y otra de magdalenas. Aquí podéis verla.

La verdad que los purés de verdura apetecen mucho cuando se acerca el fío. Así que os dejo esta idea, pero recordar que se puede variar las verduras y poner las que mas os guste.

Ingredientes

- Calabaza (medio quilo)

- Patatas

- Zanahorias 

- Cebolla

- Queso o crema de leche 

- Pimienta

-Mantequilla

*Todos los ingredientes como he dicho los puedes variar dependiendo la cantidad que quieras o las verduras que mas te gustan

¿Como se hace?

-Lo primero sera calentar un poco la calabaza en el horno, de esa manera coge un gusto mas bueno y es mas sencillo quitar la piel.

- Limpiamos y troceamos el resto de las verduras

- Ponemos mantequilla en la olla y echamos todas las verduras agregamos la sal y sofríe durante 4 o 5 minutos. Mientras vamos dando vueltas con una cuchara de madera 

- Añadimos agua hasta que cubra las verduras y lo dejamos cocer durante 20-25 minutos.

- Cuando estén blandas las verduras las trituramos, en ese momento podemos agregarle si queremos pimienta, queso o nata liquida para darle un gusto mas suave.

*Consejo* Si nos esta quedando muy espesa le agregamos un poco mas de agua hasta que quede al gusto.

¡Y listo!

¿Que os parece? A mi me gusta ponerle un poco de queso rayado y tostones.
¿Os gustan los purés de verdura? ¿Que verduras les ponéis vosotros?

*Consejo 2* Podemos decorar la mesa con las calabas de cartón.

Espero que os haya gustado y nos leemos en el proximo post.